به طور معمول یکی از پذیرایی های مرسوم در مراسم ختم و ترحیم انواع شیرینیجات به مانند خرما؛ حلوا و شیرینی هستند. از آنجایی که هر شیرینی در فرهنگ ما برای یک نوع مراسم مناسب است؛ انتخاب شیرینی مخصوص مراسم ترحیم اهمیت پیدا میکند.
برای همین در این مقاله همراه شما هستیم تا راهنمایی ارایه کنیم از شیرینیهایی که میتوانید با آنها در مراسم ترحیم از مهمانهای خود پذیرایی کنید.
انواع شیرینیهای مناسب برای مراسم ترحیم
شیرینی های سنتی ایرانی
معمولا شیرینیهای ایرانی انتخابی خوب برای مراسمهای ترحیم و ختم هستند که انتخاب آنها گزینههای بی دردسر و راحتی است؛ هم با ذائقه اکثر مهمانان جور است و هم آماده کردن آنها به هر طریقی راحت تر است
حلوا
کلاسیکترین و سنتیترین پیشنهاد ما برای مراسم ترحیم حلوا است؛ شاید اصلا این شیرینی را ما با مراسم ترحیم بشناسیم چراکه از زمان کودکی از زمان کودکی معمولا همیشه در مراسم ختم از آن استفاده میشد.
راحتی حلوا در این است که میتوان آنرا به سادگی در منزل تهیه کرد و نیازی نیست حتما از بیرون تهیه شود. طرز پخت آن هم واقعا ساده و راحت است.
خرما
در کنار حلوا؛ خرما هم به همین ترتیب جزء پراستفادهترین و مرسومترین شیرینیهای این نوع مراسم است. در کنار خرمای ساده میتوان گردو؛ ارده یا حتی کنجد را با خرما ترکیب کرد و با طعم بهتری از مهمانها پذیرایی کرد.
درست کردن خرماهای گردویی یا کنجدی هم به راحتی در منزل انجام شدنی است و از هر شیرینی دیگری مقرون به صرفه تر است.
میکادو
میکادو یک شیرینی لذیذ؛ ترکیبی از خمیر میکادو و حلوا؛ خرما یا کرم است که طمه نوستالژیک و جذابی دارد؛ میکادو تقریبا در همه شیرینی فروشیها پیدا میشود و خرید آن در دسترس است؛ همچنین به علت وزن سبکی که دارد باز هم در رده شیرینیهای مقرون به صرفه برای مراسم ترحیم به حساب میآید.
کیک یزدی
کیک یزدی هم از آن شیرینیهای سنتی و جذابی است که مطمئن هستید به ذائقه همه مهمانها خوش میآید و هم بسیار در دسترس و محبوب است؛ این کیک نمادی از احترام به مهمانان در هر مراسمی است و حضورش در مراسم ختم در کنار شربت یا چای میتواند گزینه خوبی باشد.
شیرینی های بروزتر و مدرن
شیرینیهای مدرن هم میتوان در مراسم ختم یا ترحیم جای داد و با آنها از مهمانان پذیرایی کرد؛ بسیار انواعی از شیرینیهای مدرن وجود دارد که پذیرایی مراسم ترحیم را بهتر میکنند.
شیرینی قایقی
معمولاً از خمیر تارت یا خمیر شیرینی خشک درست میشود. داخل آن را با موادی مانند مارمالاد، خامه، کرم کاسترد، گردو، نارگیل، یا مغزها پر میکنند. بافت این شیرینی ترد در بیرون و نرم یا خامهای در داخل است.
به دلیل اینکه این شیرینی ظاهر شیک و رسمی دارد؛ به راحتی قابل سرو و جابهجایی است و از نظر طعم سبک است و اغلب مورد پسند همه مهمانان قرار میگیرد؛ در مراسم ختم یا ترحیم مورد استفاده قرار میگیرد.
پای سیب
خمیر پای معمولاً از ترکیب آرد، کره و آب سرد تهیه میشود و بعد از پخت، بافتی ترد و پوک پیدا میکند. داخل پای از سیبهای ورقهشده یا خردشده استفاده میشود که با شکر، دارچین، کمی جوز هندی و کره ترکیب میشوند.
گاهی روی پای با لایهای از خمیر مشبک یا یکدست پوشیده میشه. بوی دارچین و سیب داغ یکی از جذابترین بخشهای این شیرینی محسوب میشه و اتفاقا به خاطر بوی دارچین میشود از آن در مراسم ترحیم استفاده کرد.
از چه شیرینی هایی نباید برای مراسم ترحیم استفاده کرد
استفاده از شیرینی های خامهای؛ رولت؛ کیک ها و دسرهای سفید رنگ؛ شیرینیهای فانتزی و رنگی مانند ماکارون و کاپ کیک؛ باقلوا و دسرهای شکلاتی مانند تیرامیسو و … به دلیل مغایرت فرهنگی جالب نیست.
از طرفی نگهداری بعضی از این شیرینیها به دلیل وجود خامه در شرایط سخت بهشت زهرا ممکن نیست و بعضی از آنها هم ممکن است برای جنین مراسمی زیاده روی باشند.
مهمترین نکات انتخاب و خرید شیرینی برای مراسم ختم و ترحیم
به صورت کلی در نهایت هنگام انتخاب و خرید شیرینی این مراسمها بهتر است به نکات زیر توجه کنید:
- تنوع در انتخاب شیرینی و طعم ملایم و همهپسند
- کیفیت و تازگی شیرینی همراه با دوام و ماندگاری
- تناسب تعداد و اندازه شیرینی
- سادگی و وقار در ظاهر شیرینی
- قابلیت حمل و سرو آسان
- بستهبندی مناسب (در صورت نیاز)
- هماهنگی با نوشیدنی
اجرای مراسم و خدمات ترحیم در شمس العماره
باغ تالار شمس العماره؛ یکی از بزرگترین و مجهز باغ تالارهای جنوب تهران آماده است تا میزبان مراسمات ترحیم شما باشد. از خدمات و مزایای استفاده از باغ تالار شمس العماره برای مراسم ختم میتوان اشاره کرد به:
- نزدیکی به لوکیشن بهشت زهرا.
- ارائه خدمات تشریفات ترحیم مثل هماهنگی نهار؛ میوه؛ شیرینی و …
- دارای سالنهایی با امکانات بسیار بالا.
